Nhà mình thích ăn khổ qua, nhưng cứ canh rồi ăn sống với thịt ruốc hoài cũng chán, bạn nào có món nào hay hay với khổ qua không thì chia sẻ với mình với.. Created by Huynh Tram. am-thuc-vn - am-thuc-khac-vn

Làm vài món với khổ qua?

Verified answer

Bạn thử làm dưa khổ qua xem

Nguyên liệu:

800 g khổ qua đèo, rửa sạch, sau đó sẽ ngâm trong 2 lít nước hòa 1 miếng phèn chua (ngâm khoảng 2 giờ) rồi xả lại bằng nước lạnh

1 củ cà rốt vừa, tỉa hoa

1 lít giấm

1 miếng phèn chua

Gia vị: 300 g đường, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm

Thực hiện:

1. Trụng khổ qua: Bắc nồi nước, chờ nước sôi cho vào 1 muỗng muối, thả khổ qua đèo vào trụng sơ. Chuẩn bị tô nước đá lạnh, vớt khổ qua bỏ vào ngâm để giữ màu xanh. Sau đó vớt ra, thấm cho ráo.

2. Nấu nước giấm đường: Một lít giấm + 300 g đường + ½ muỗng cà phê muối và 1 muỗng hạt nêm. Nấu sôi cho hỗn hợp tan hết, bắc xuống. Để nguội nước giấm đường trước khi cho vào muối khổ qua.

3. Muối dưa: Xếp khổ qua vào keo thủy tinh, xen kẽ hoa lá cà rốt rồi đổ ngập nước giấm đường vào ngâm 3 ngày sau là ăn được

tete1

1. MÆ°á»p Äáº¯ng xÃ o trá»©ng:

- Khá» qua (mÆ°á»p Äáº¯ng) rá»a sáº¡ch, thÃ¡i má»ng.

- HÃ nh lÃ¡ cáº¯t nhá», pháº§n cá»§ tráº¯ng bÄm nhá».

- Trá»©ng vá»t hoáº·c trá»©ng gÃ thÃ¬ cÃ ng ngon.

- Gia vá» vá»«a Äá»§ Än.

CÃ¡ch lÃ m.

Cho cháº£o lÃªn báº¿p, cho chÃºt dáº§u (má»¡) phi thÆ¡m pháº§n hÃ nh cá»§, cho mÆ°á»p Äáº¯ng vÃ o xÃ o Äá»§ chÃn (nÃªn xÃ o hÆ¡i tÃ¡i Än sáº½ ngon hÆ¡n nhÆ°ng sáº½ hÆ¡i Äáº¯ng), nÃªm vá»«a gia vá», sau ÄÃ³ vá»«a khuáº¥y Äá»u vá»«a dá»i trá»©ng nháº¹ tay vÃ o Äáº£o Äá»u cho trá»©ng bÃ¡m Äá»u lÃªn mÆ°á»p, ráº¯c hÃ nh lÃ¡ cáº¯t nhá» vÃ o, Äáº£o Äá»u lÃ ÄÆ°á»£c.

2. Nhá»i thá»t háº¥p:

MÆ°á»p Äáº¯ng (khá» qua) rá»a sáº¡ch, cáº¯t ÄÃ´i (ngang hay dá»c Äá»u ÄÆ°á»£c) muá»n ngon vÃ cáº§u ká»³ hÆ¡n thÃ¬ xáº» dá»c 1 ÄÆ°á»ng á» 1 bÃªn thÃ´i, sau ÄÃ³ mÃ³c bá» ruá»t.

- Äun sÃ´i nÆ°á»c, cho vÃ i háº¡t muá»i, cho mÆ°á»p Äáº¯ng vÃ o cháº§n qua cho bá»t Äáº¯ng..

- Má»c nhÄ© (náº¥m mÃ¨o), náº¥m hÆ°Æ¡ng ngÃ¢m ná», rá»a sáº¡ch bÄm nhá», hÃ nh khÃ´ bÄm nhá», trá»n láº«n thá»t náº¡c vai lá»£n (heo) bÄm nhá» vÃ chÃºt nÆ°á»c máº¯m, ÄÆ°á»ng tÃ¹y thÃch, nhá»i vÃ o trong trÃ¡i mÆ°á»p, pháº§n trÃªn miá»ng miáº¿t ká»¹ Äá» khi háº¥p khÃ´ng bá» bung ra ngoÃ i. Náº¿u sá» dá»¥ng cÃ¡ch ráº¡ch 1 ÄÆ°á»ng dá»c trÃ¡i mÆ°á»p thÃ¬ dÃ¹ng 1 chÃºt nÆ°á»c máº¯m tháº¥m vÃ o pháº§n thá»t, chá» vÃ i phÃºt má»i cho vÃ o háº¥p nÃ³ sáº½ dÃnh mÃ©p xáº» nÃ y láº¡i (khÃ´ng rÃµ táº¡i sao)

- Cho táº¥t cáº£ vÃ o tÃ´, háº¥p cÃ¡ch thá»§y Äáº¿n khi chÃn, mang ra cáº¯t khÃºc, Än nÃ³ng vá»i cÆ¡m.

3. MÆ°á»p Äáº¯ng kho thá»t, cÃ¡ch lÃ m nhÆ° kho cá»§ cáº£i.

Answers & Comments

Verified answer

Tien co kiem nhu nuoc roi cung se troi het...?

ai pro toan giup minh bai toan hinh hoc 7 nay nhe!?

Minh o TPHCM, dang can tim viec ban thoi gian vao buoi toi, ke toan cang tot. Ai biet chi dum minh voi.Thanks?

giay day day hay giay

ai ranh ve word giup minh voi

quotix27m going to go do some crunchesquot co nghia la gi vay moi nguoi help

chat lieu cua banh deo la gi

cho e hoi quot ngao quot la gi a ko phai ngao da nha va hanh dong the nao dc xem la ngao a e cam on e hoi nghiem tuc

co ai biet so dien thoai thay thien thuan khong cho minh di cam on nghe

o sai gon nha hang nao co mon quotcha ca la vongquot neu ban biet thi chi gium

Câu hỏi đề xuất

Helpful Links

Helpful Social