Cà cuống có thể được chế biến làm thức ăn cho người. Theo sử sách thì từ 200 năm trước Công nguyên, cà cuống đã được xếp vào loại sơn hào hải vị của người Việt để cống nạp cho Trung Hoa với tên gọi con sâu quế. Bọng tinh dầu trong bụng cà cuống đực, thoang thoảng mùi hương quế rất khó tả, là gia vị quý giá được pha chế vào nước mắm, không thể thiếu trong các món ăn truyền thống như bún chả, bún thang, chả cá, bánh cuốn, và chính nó làm cho các món ăn nói trên có hương vị nổi tiếng của nghệ thuật ẩm thực Hà thành truyền thống.
Cà cuống (có khi còn được gọi là đà cuống) là một trong những nhóm sâu bọ có kích thước lớn nhất hiện nay. Cơ thể dẹt, hình lá, màu vàng xỉn hoặc nâu đất, dài trung bình từ 7-8 cm, có con lên đến 10-12 cm. Chúng có thể sống trên bờ hoặc nơi hồ, ao, đầm hay các ruộng lúa nước. Chúng có thể bơi lội nhờ các đôi chân bè, kẹp chặt mồi nhờ các móng nhọn. Tuy bay không khỏe nhưng về đêm, chúng có thể bay từ dưới ruộng lúa lên bờ đến những nơi có ánh đèn điện vì chúng rất nhạy cảm với kích thích của ánh sáng điện. Cà cuống rất háu ăn, chúng tấn công và hút máu của nhiều động vật thủy sinh như: tôm, tép, trai, nòng nọc, nhái, cá con ... Có trường hợp các nhà nghiên cứu đã tìm thấy một con cò nước khá lớn nằm gục trên bờ do bị một con cà cuống lớn hút cạn máu.
Ca cuong la mot loai song o duoi nuoc.No hoi giong con gian.Trung cua no an rat ngon nguoi ta chiet xuat thanh tinh dau ca cuong do ban.minh duoc an trung cua no roi .Thom lam. Hi vong ban cung duoc thuong thuc
Answers & Comments
Verified answer
Xin thêm chút thông tin:
Cà cuống có thể được chế biến làm thức ăn cho người. Theo sử sách thì từ 200 năm trước Công nguyên, cà cuống đã được xếp vào loại sơn hào hải vị của người Việt để cống nạp cho Trung Hoa với tên gọi con sâu quế. Bọng tinh dầu trong bụng cà cuống đực, thoang thoảng mùi hương quế rất khó tả, là gia vị quý giá được pha chế vào nước mắm, không thể thiếu trong các món ăn truyền thống như bún chả, bún thang, chả cá, bánh cuốn, và chính nó làm cho các món ăn nói trên có hương vị nổi tiếng của nghệ thuật ẩm thực Hà thành truyền thống.
Hình ảnh con cà cuống :
http://vqvn.com/getdetailimage.asp?Path=uploadimag...
http://www.vncreatures.net/forumpic/trung.jpg
Hiện nay đã có tinh dầu cà cuống nhân tạo :
http://nguoivienxu.vietnamnet.vn/dataimages/origin...
Gởi bạn một trang web nói về ẩm thực có..cà cuống :
http://nguoivienxu.vietnamnet.vn/vanhoaamthuc/2005...
Cà cuống (có khi còn được gọi là đà cuống) là một trong những nhóm sâu bọ có kích thước lớn nhất hiện nay. Cơ thể dẹt, hình lá, màu vàng xỉn hoặc nâu đất, dài trung bình từ 7-8 cm, có con lên đến 10-12 cm. Chúng có thể sống trên bờ hoặc nơi hồ, ao, đầm hay các ruộng lúa nước. Chúng có thể bơi lội nhờ các đôi chân bè, kẹp chặt mồi nhờ các móng nhọn. Tuy bay không khỏe nhưng về đêm, chúng có thể bay từ dưới ruộng lúa lên bờ đến những nơi có ánh đèn điện vì chúng rất nhạy cảm với kích thích của ánh sáng điện. Cà cuống rất háu ăn, chúng tấn công và hút máu của nhiều động vật thủy sinh như: tôm, tép, trai, nòng nọc, nhái, cá con ... Có trường hợp các nhà nghiên cứu đã tìm thấy một con cò nước khá lớn nằm gục trên bờ do bị một con cà cuống lớn hút cạn máu.
nó có 2 cánh mỏng như ve, miệng có vòi, trong người có túi hương dùng để làm nước mắm cà cuống
Ca cuong la mot loai song o duoi nuoc.No hoi giong con gian.Trung cua no an rat ngon nguoi ta chiet xuat thanh tinh dau ca cuong do ban.minh duoc an trung cua no roi .Thom lam. Hi vong ban cung duoc thuong thuc
ca cuong thuoc loai con trung,trong giong nhu con gian, song trong rung nhiet doi,Ca cuong duc co mui thom dac biet duoc dung de che bien thuc pham
Con ca cuong giong giong con gian nhung nho hon kha nhieu,ca cuong con dc dunh de nau trong nuoc mam do ban a! ^_^
bổ sung thêm người ta hay dùng cà cuống làm nước chấm
bổ xung thêm ban. dongthoi
nó sống ở dưới nước ,biết bay,biết bơi, cắn (đốt) rất đau,nó có một túi hương liệu mà nhiều món ăn rất cần nó làm gia vị.hơi đắt nếu biết sử dung
nó giống con gián nhưng to hơn!có màu nâu đậm!
Mình ăn nó được!không độc!