Verified answer

Mực xào chua ngọt , Xào cà chua dưa leo củ hành , nấu lẩu , nướng , chiên bột , hấp , làm gỏi , nấu cháo , nấu canh , có thể ram với thịt với tôm , thiếu gì món , tham khảo nhé bạn ... .....

Mực nướng : làm mực sạch sau đó để đầu và thân riêng , ướp gia vị có thể cho thêm ớt , ướp với tỏi cũng được .... để giảng 15 --- đến gần 30 phút cho ngấm .... bắt than lên thôi cho nóng và lửa đỏ ... cho lên nướng , trong lúc nướng có thể rưới ít nước ướp hồi hãy cho khỏi khô . dùng chung với tương ớt tương cà và rau răm .

Xào dưa leo cà chua củ hành : Cắt mực thành khoanh hoặc thành miếng dài vừa ăn . cắt dưa leo theo chiều dài , cắt xéo xéo cho đẹp , cà chua cắt miếng , chủ hành cắt miếng .... mực thì hãy nhúng sơ qua nước sôi ( sơ chế trước ) xong rồi thì bắt chảo và xào lên thôi .. nêm nếm vừa ăn cho cần và ngò tiêu cho hấp dẫn... ăn với cơm nóng .

Chiên giòn : cắt mực thành khoanh , hay cắt dài cũng được ... miếng vừa ăn ( có thể sơ chế trước ) , mua bột dùng để chiên giòn .... pha bột theo chỉ dẫn sau đó nhúng mực vào bột đã pha và bắt chảo dầu ( nhớ dầu phải nhiều ) chờ dầu sôi cho mực vào chiên đến khi vào

Hấp : cắt mực thành miếng vừa ăn , gừng cắt khoang mỏng ( có vị gừng đậm thì để nguyên vỏ nhưng rửa sạch ) hành lá rửa sạch cắt khúc ... ( có thể bỏ sả cây làm sạch ) ăn với muối tiêu nước mắm

Nấu cháo : Thì cũng như các món cháo khác , cũng hầm nước xương cho gạo vào nấu cho nở ( muốn ngon thì không nên rang gạo), khi chín cho mực vào ( tôm thịt --- tuỳ ý ) ( Mực phải nhúng vào nước sôi trước ) Nêm rồi cho ra tô bỏ tiêu hành , ngò ... ăn

Gỏi : Tuỳ vào nguyên liệu bạn làm nữa ...

Nấu canh cũng vậy , hầm nước xương và cho mực vào nấu chung với cải , rau xanh , củ quả cũng ngon lắm .

Ram : thì ướp mực với ( thịt tôm ) ... ướp với gia vị .... cho ớt để ngon hơn .... ướp khoảng 25 phút thì cho vào chảo có dầu rồi đảo đều tay cho đến khi chín ... vậy thôi

dễ mà bạn, tưởng gì chứ mực 1 nắng thì nhiều cách chế biến lắm. Bạn có thể tham khảo tại đây:

http://buaangiadinh.com/huong-dan-lam-mon-muc-mot-...

http://buaangiadinh.com/muc-mot-nang-chien-gion/

http://buaangiadinh.com/muc-mot-nang-la-gi-cach-la...

Website này hướng dẫn thân thiện dễ hỉu dễ làm.

Chúc bạn thành công nhé :D

RUA MUC VOI NUOC SOI

CAT MIENG VUA KHOANG 1CM-3CM

UOP VOI STE 15PHUT

XAO NHANH BAT XUONG

NHAM NHI VOI BIA RAT NGON

http://www.daynauan.org/ : dạy nấu ăn

học nấu ăn - http://www.hocnauan.org/

dạy học nấu ăn online http://www.dayhocnauan.com/

1.nướng,chắm ma_yon_ne lisa

2.đâm ớt tỏi trộn vs nước mắm

cắt mực miếng hơi nhỏ,bỏ vào chảo dầu chiên hơi vàng sau đó đổ nc' mấm vào chảo trộn wa trộn lại,bảo đảm ăn ghiền tới năm sau

Có một cách nữa mà mấy xe bán mực nướng trên đường Cống Quỳnh quận I hay làm là ướp với muối ớt hoặc sa-tế rồi đem chiên hay nướng đều ngon cả ; chà chà thêm vài lon bia nữa tuyệt trần luôn.

Mực một nắng theo tôi thì nướng là ngon nhất.

Mực một nắng để bảo quản phải để trong ngăn lạnh tủ lạnh. Vì thế trước khi nướng nên phơi qua nắng khoảng 10phút - 30phút để mực khô nước bám trên mặt sau khi lấy từ tủ lạnh ra, nếu làm buổi tối thì có thể để trước quạt cũng tạm được.

Sau đó cho vào kẹp nướng trên bếp vừa chín tới là OK, ngon nhất là nướng trên than hoa (than củi)

Bạn cắt sợi. bắt chảo dầu thật nóng bỏ mực vào đảo đều sau đó cho thêm ít đường vào và tắt lửa. Tiêu chuẩn món ăn là phải giòn và có vị ngọt (để quá lửa đường sẽ tạo vị đắng). Mực phải vàng đều không để cho đen.

Món này chấm tương ớt ăn ngon tuyệt.

Chúc bạn ngon miệng.

Hấp đi bạn :) chấm mắm gừng ^^

chiên và chấm nước mắm gừng thì tuyệt cú mèo