Verified answer

ngâm ớt xanh (ớt chín không được), sau khi ngâm 3 tuần rồi ma ăn vẫn giòn, hơi cay thôi (vì ớt non, sắp chín thôi). Ngâm ớt với hốn hợp giấm + nước mắm tỷ lệ 90/10, chỉ có màu sắc không xanh như khi mới ngâm mà nhạt đi rất nhiều. Quả chín sẽ không giòn được như quả xanh. Mùi vị rất thơm ngon.

Để ngâm ớt ngon bác thử cách sau:

1. Sử dụng giấm nuôi, không được dùng giấm axit.

2. Cho 1 thìa muối vào lọ dấm, giúp dấm đậm đà hơn, ớt sẽ có độ giòn và để được lâu.

mọi người nói phải ngâm ớt xanh vậy ko đúng ông tôi ngâm ớt chín đỏ với nước mắm tới khi nó ngấm mùi thơm nồng của ớt vs nước mắm múc ra ăn thì khỏi nói. rất tiếc tui chưa học dc bí quyết 😞

Thì đúng là ngâm ớt vào nước mắm với mực nước mắm cao hơn số ớt bạn ngâm khoảng 03 cm.Ớt rửa sạch.Tùy loại ớt bạn thích ăn

bạn muốn không bị hỏng thì khi ngâm mắm phải để cả cuống, rửa sạch nhưng phải tuyệt đối để ráo hết nc, tiốt nhất là rửa bằng nuwóc đun sôi để nguội. Chúc ngon miệng !

Nước mắm fải ngon, ớt rửa sạch để khô nước rồi bỏ ngâm thôi, cho thêm tỏi cho thơm là ok!

các bạn nói sao hết.bạn phải mang ớt ra phơi nắng'. 2 den 3 ngay.sau do' bor vao ngan voi nc mam la ok. the' thoi