Bạn có thích sữa tươi không ? Nếu thích thì bạn nên trộn cốm trước với một chút sữa tươi ( Loại sữa trắng có đường hay không đường đều được ) .Bạn trộn khoảng 200 Gr ( 2 lạng ) cốm với khoảng 50-70 ml sữa để khoảng 5 ' cho cốm nở đều (nếu là cốm tươi) hoặc 100 ml (nếu là cốm khô) .Sau đó bạn cho vào xoong đun nhớ là trong lúc đun phải nêm đường và đảo đều tay nhé .Xào cốm khoảng 5' đến 10 ' là được .Nếu lúc xào thấy cốm hơi khô thì phải cho thêm nước đến khi thấy cốm ướt hơn mức bình thường một tí thì bắc ra vì khi bạn để nguội thì cốm se lại mà nên không lo bị nát đâu . Nếu bạn muốn bảo quản tốt thì sau khi xào cốm xong bạn mới rắc dừa lên trên mặt cốm .Còn nếu xào chung dừa với cốm thì không để được lâu đâu .Tốt nhất là sau khi xào xong bạn nên thưởng thức trong vòng 4 tiếng kể cả có trộn chung dừa và cốm hay không .Chúc bạn ngon miệng !
Trước hết ta nên gọi là trộn cốm, cách trộn rất đơn giản,bạn dùng 2gr cốm xanh 1gr cốm trắng (tăng hay giảm tùy theo ) cốm xanh bạn hãy trộn trước với khoảng nửa chén nước dừa hoặc nước chín để nguội để chừng 2-3phút,cho mềm rồi bạn trộn chung 2 thứ cốm+đường 1gr (ít hơn nếu o thích ngọt)2gr dừa bào non (rám)bào thành sợi,nếu mua o có bạn có thể mua trái dừa nước chọn trái hơi già lấy nước trộn cốm xong chặt đôi trái dừa ra và nạo =nắp chai bia làm xong bạn phải để 5-10p cho thấm hãy dùng vì nếu chưa mềm ăn bị cứng o ngon,trộn cốm phải có dừa,nếu bạn muốn để lâu bạn có thể trộn cốm trước chừng nào ăn thì ta sẽ nạo dừa cho vào , mong bạn vừa ý ,thân chào
Answers & Comments
Verified answer
Bạn có thích sữa tươi không ? Nếu thích thì bạn nên trộn cốm trước với một chút sữa tươi ( Loại sữa trắng có đường hay không đường đều được ) .Bạn trộn khoảng 200 Gr ( 2 lạng ) cốm với khoảng 50-70 ml sữa để khoảng 5 ' cho cốm nở đều (nếu là cốm tươi) hoặc 100 ml (nếu là cốm khô) .Sau đó bạn cho vào xoong đun nhớ là trong lúc đun phải nêm đường và đảo đều tay nhé .Xào cốm khoảng 5' đến 10 ' là được .Nếu lúc xào thấy cốm hơi khô thì phải cho thêm nước đến khi thấy cốm ướt hơn mức bình thường một tí thì bắc ra vì khi bạn để nguội thì cốm se lại mà nên không lo bị nát đâu . Nếu bạn muốn bảo quản tốt thì sau khi xào cốm xong bạn mới rắc dừa lên trên mặt cốm .Còn nếu xào chung dừa với cốm thì không để được lâu đâu .Tốt nhất là sau khi xào xong bạn nên thưởng thức trong vòng 4 tiếng kể cả có trộn chung dừa và cốm hay không .Chúc bạn ngon miệng !
Trước hết ta nên gọi là trộn cốm, cách trộn rất đơn giản,bạn dùng 2gr cốm xanh 1gr cốm trắng (tăng hay giảm tùy theo ) cốm xanh bạn hãy trộn trước với khoảng nửa chén nước dừa hoặc nước chín để nguội để chừng 2-3phút,cho mềm rồi bạn trộn chung 2 thứ cốm+đường 1gr (ít hơn nếu o thích ngọt)2gr dừa bào non (rám)bào thành sợi,nếu mua o có bạn có thể mua trái dừa nước chọn trái hơi già lấy nước trộn cốm xong chặt đôi trái dừa ra và nạo =nắp chai bia làm xong bạn phải để 5-10p cho thấm hãy dùng vì nếu chưa mềm ăn bị cứng o ngon,trộn cốm phải có dừa,nếu bạn muốn để lâu bạn có thể trộn cốm trước chừng nào ăn thì ta sẽ nạo dừa cho vào , mong bạn vừa ý ,thân chào