Verified answer

Nếu đã mua ở siêu thị thì đừng mua bột nếp.

Ở rất nhiều siêu thị bán bột để làm bánh dẻo, đã pha trộn sẵn và ghi rõ cách làm.

Bạn mua về và làm theo hướng dẫn, đảm bảo thành công 100%.

à bạn nhầm rồi, mún làm bánh dẻo phải rang gạo nếp lên sau đó đem đi xay khô thành bột nếp thì mới làm dc bánh. Gạo nếp sau khi vo kỹ, đãi sạch, để ráo nước rồi cho lên chảo rang hơi vàng, cắn ăn thấy giòn hơi cứng cứng là chín (gạo dễ chín lắm, bạn cứ rang bình thường thấy hơi vàng là dc). Khi rang bạn để lửa vừa đủ nóng chảo thôi, để lửa to gạo dễ cháy mà trong ko chín. Lưu ý là khi rang bạn cho từng chút gạo thôi nhé, và ko cho dầu hay mỡ gì hết (gọi là rang chay đó). Nói chung là bột bánh dẻo y hệt bột bánh khảo (trong trường hợp bạn ko bít bánh khảo là bánh gì thì cứ làm như ở trên mình hướng dẫn, dễ lắm). À mà bạn nên đi xay thuê thôi nhé, đừng liều xay = máy xay sinh tố là bột ko mịn đâu.

Bạn nói là đi mua bột nếp rồi rang lên ko thành bánh là phải rồi, vì khi đó bột đã chín khô, mất độ dẻo và kết dính, ko làm dc bánh đâu. Chúc bạn có mùa trung thu vui vẻ! ^o^

nấu bột lên như bạn nấu xôi ấy.khi nào sôi bột mềm vừa phải rồi cho đường ,màu...vào rồi đảo đều.đậy nắp lại để nhỏ lửa lại chờ chừng 10 hay 15 phút rồi bắc xuống.tùy theo khối lượng nấu bạn căn cho phù hợp nhé.chúc bạn vui